Több mint egy fröccs

Willy Nilly, Jote, Bambus, Kalimotoxo, Houba, Catemba, Calimocho – úgy tűnik, minden országban elnevezték ezt a boros koktélt, amit talán mindenki ivott élete valamely szakaszában, ami magyarul nem más, mint a vörösboros kóla. Azok a régi szép idők, amikor még megittunk mindent, nem tartott vissza senki és semmi, csak hajtott a kíváncsiság, és kevertünk mindent mindennel. És közben elképzeltük magunkat, mint következő Tom Cruise a Cocktailba. ...

Az egyik ilyen koktél, amit még az egyetemi éveim alatt alkottam, rozé, ice teával – rögtön el is neveztem magamról „Szabi” koktélnak, és titokban azt reméltem, hogy majd hallom, ahogy a bárokban a nevemet suttogják Pécstől Párizsig, miközben az általam kitalált italt rendelik. Ezek a szerény vágyak később elillantak, de nemrég újra eszembe jutott ez a koktél, és elhatároztam, hogy kipróbálom egy pár barátomon, kíváncsi voltam, hogy mit szólnak hozzá. Egy pár jégkocka, fele rozé, fele citromos ice tea, és voila! Egy remek frissítő Szabi! Szerencsére mindenki szerette! Aztán elgondolkodtam rajta, hogy vajon milyen más koktélt készítenek még borból, ami csak arra vár, hogy felfedezzük. Itt van egy pár a legnépszerűbbek közül, de ha van neked is valamilyen boros koktél ötleted, bátran írd meg nekünk! (Komment!!!)

Spröccs: Ittál már ilyet? Ez nem más, mint sprite (vagy 7 up) fehérborral. Kínában úgy hívják, hogy 7-Jiu.

Mimosa: Egy klasszikus. Pezsgő és narancs juice. Ezt Angliában úgy ismerik, hogy Buck Fizz. Attól függ, hogy mennyi alkoholt akarsz bele, a szokásos keverés egy a háromhoz, vagy fele-fele.

Tinto de Verano, avagy a nyár bora. Népszerű ital a Spanyoloknál, hasonló a Sangriához. Úgy készül, hogy egy egységnyi vörösbor, egy egységnyi La Casera. Ez helyettesíthető sprite és szódaviz keverékével.

Bellini: Az olaszok kedvence. Ezt a koktélt őszibarack püréből, vagy juice-ból, Prosecco-ból, és pezsgőből készítik. Nevét egy olasz művész után kapta, Giovanni Bellini. Amúgy ez volt a kedvenc itala Hemingwaynek és Orson Wellsnek is.

Kir: Ez a koktél nagyon népszerű volt a Francia kávézókban a 19.-ik század köze táján. Tölts egy fehérboros pohárba két cent Créme de cassic-ot (fekete ribizli likőr), és önts fel fehérborral. Ezt általában aperitifként szolgálják fel.

Sangria: A variációk száma erre a koktélreceptre végtelen. Próbálj ki mindenféle gyümölcsöt vörösborban áztatva, és majd meglátod, hogy melyik jön be a legjobban neked. Nagyszerű ital nyári partikra.

Wine cooler: Még egy koktél végtelen lehetőségekkel. Legyél kreatív! Válassz egy száraz fehér vagy egy száraz vörösbort, és egy gyümölcslevet. Vagy tudod mit! Válassz ki több féle gyümölcslevet, tölts egy pohárba egyenlő egységnyi bort és gyümölcslevet. Adhatsz hozzá még 7-up-ot, vagy szódát, jó, ha van benne egy kis bubi. Szervírozd sok jég kockával, vagy darált jéggel. Díszítsd gyümölccsel, vagy citrom karikával.

2009.06.27. - Faludi Szabrina