Szerdai borklub jegyzetek...

Ezen a héten a Chardonnay került terítékre. 16 tételt kóstoltunk, kezdve a legfiatalabbtól, haladva korban visszafelé. Bennem mindig az volt, hogy ezt a fajtát nem lehet, illetve nem érdemes sokáig tartogatni, frissen fogyasztandó. Ehhez képest igen meglepő volt számomra együtt kóstolni egy 2007-est, a nála tíz évvel idősebb tesójával. Sok arcát ismertük meg a fajtának, a modern ropogós reduktív boroktól kezdve a komoly, rejtélyes, lusta, sokarcú idősebbekig. Ja, és kedvet kaptam a muzeális borokhoz. …

Danubia Dunavár Chardonnay 2007

Illatban kellemes, tiszta, közepesen intenzív, szájban kicsit szénsavas, pez-cukorkás jegyekkel. Savban intenzív, laza, frissítő reduktív bor. Ár érték arányban tökéletes, 500.- Ft.

Beograd Univerzitet Chardonnay 2007

Illatban elsőre visszafogott, majd kezd egy kicsit megnyílni. Vajas, pop-cornos aromák, zöldalmás illatok, édeskés íz hatás. Az alkohol is itt ott kilóg, teltebb, testesebb, mint az előző, de lecsengése rövid.

Andresa Ebner Chardonnay 2007

Friss, gyümölcsös telt illat, intenzív citrusos jegyek, savai lágyak, nem élesek, ízben vajas, almás. Hosszú lecsengése kellemesen ihatóvá, teltebbé teszi a bort.

Radó Pince Pécsi Chardonnay 2007

Első szippantásra az alkohol, ami kiüt. Ízben testes, citrusos, vagy inkább citromos, savas, nem kerek.

Luis Felipe Edwards Chardonnay 2007 Chile

Először kicsit beteges, túlérett gyümölcsös illatok, magas alkohol, majd egy kis szellőztetés után megszelídül. A végére visszakóstolva már nem is olyan rossz.

Bock Villányi Chardonnay 2007

Kellemes gyümölcsös illatok, telt, testes, hordós jegyek is felbukkannak benne. Szájban kicsit pezsgős, az alkohol is érezhetően van jelen. Ebben is érezni némi túlérett gyümölcsöt, és van egy kis kesernyés utóíze. Ennek ellenére kellemes, nekem tetszik.

Etyeki Kúria Chardonnay 2006

Intenzív, zöldalmás szép, telt illat, kerek, harmonikus íz világ, izgalmas, sokoldalú, testes, szép példány!

Monarchia Egri Chardonnay 2005

Vajas-kukoricás aromák, telt, vaníliás illatok, szép összhangban van minden. A hordó adta jegyek is jól kivehetők, füstös – pirítós aromák képében.

Németh Attila Gábor Chardonnay 2005

Ez már sötétebb színben, és ízben is ez az érettség mutatkozik. Tömény, karakteres íz világ, koncentrált, sűrű, krémes ízek, aszalt gyümölcsök, nagy test, szolid hordós jegyek, hosszú lecsengés. Kitűnő bor!

Kovács – Harmat Versendi Chardonnay 2004

Ez már nem tartotta olyan szépen magát, elöregedett, túl oxidálódott.

Figula Füredi Chardonnay 2003

A kort ebben is érezni, kicsit lusta, de azért teljesen élvezhető. Gömbölyű, de nem hagyományos értelemben, olyan, mintha a gömb belsejében állnánk, és onnan szemlélnénk a gömböt, ami onnan nézve inkább homorú.

Mészáros – Pólya Chardonnay 2001

Az ízek gyorsan szétesnek benne, vizes, már bőven túl van a csúcsán.

Malatinszky Noblesse Siklósi Chardonnay 1998

Csodálatos állapotban találtuk, pedig igen rég volt már, amikor ezt szüretelték. Megjelenésében persze látszik rajta a kor, sötétebb jóval, mint fiatalabb társai. Ízében még mindig izgalmas, tömény, időben többfázisú, mogyorós, érett gyümölcsös. Hatalmas utóíz, gyönyörű savak. Valószínű ezért ilyen tartós.

Hilltopp Muzeális Chardonnay 1997

Egy igazi meglepetés! Sötét, borostyán sárga szín, izgalmas, rejtélyes, szinte megfejthetetlen íz világ. Ásványos, narancsos aromák, hosszú lecsengés. Kitűnő állapotban van, és az ára is igazán szimpatikus, 1000 Forintért.

Kéthelyi Chardonnay 1999

Desszert bor, mézes diós ízekkel, savai is kellemesek, jó egyensúlyba van. Még teljesen rendbe van.