Bevetésen Bockéknál
	Úgy döntöttünk, hogy feláldozzuk magunkat, és bevállaljuk eme nagy küldetést, végigkóstoljuk Bockék összes borát. Először egy kicsit körülnéztünk, hol és hogyan zajlik a szüret. Érdekes, hogy ennek a nagy vállalkozásnak minden művelete a háznál történik, nem építettek külön pincészetet mint sokan mások Villányban, és úgy néz ki ez marad is hosszútávon. ...

Az udvar legvégén ugyanis egy hatalmas gödör, ahol egy csomó szorgos kéz az új, kétszintes pincét építi. A látvány lenyűgöző, kb. 15 méter mély gödör, mellette szőlők, amik arra várnak, hogy beérleljék utolsó termésüket, utána ugyan is kivágják őket, és tovább szélesítik a pince falát. A feldolgozóban is folyik a munka, kis traktorok hordják a szőlőt, bogyózzák, majd a cefre megy az erjesztő tartályba. A pince meglepően kicsi a borászat méretéhez képest, viszont ha elkészül az új rész, monumentális lesz.
Tizenhat bort sikerült végigkóstolnunk. Nagyjából ez a teljes kínálat, amit most megvásárolhatunk a pincészetnél.

1. Hárslevelű 2007
2. Chardonnay 2007
3. Chardonnay Barrique 2006
4. Portugieser 2007
5. Kékfrankos 2007
6. Kadarka 2007
7. Kékfrankos Szelekció 2006
8. Merlot 2007
9. Cabernet Sauvignon 2007
10. Pinot Noir 2006
11. Cabernet Franc 2006
12. Royal Cuvée 2004
13. Bock Cuveé 2003
14. Syrah 2006
15. Capella
16. Magnifico

A fehérekkel kezdtük, és a négytagú kis csapatunk egyöntetű véleménye szerint a Chardonnay Barrique kiemelkedően jól sikerült tétel, nagyon jól áll neki a hordós íz, nem vitték túlzásba, megmaradt friss gyümölcsössége, kellemesen vajas lágy aromákkal. Halas ételek kiváló kísérője lehet, de önmagában is megállja a helyét! A vörösek közül is mindenki felállította a maga „kedvenc” listáját. Három bort nevezett meg mindenki, ami a legjobban ízlett neki.
Egy bor volt csak, ami mind a négy listán szerepelt az pedig a Kadarka volt. Nagyon bársonyos, gazdag, tartalmas bor, gyümölcsös, fűszeres. Ízében a megy, málna zamatok jelentkeznek. Jól iható, kerek, könnyű bor, nem fedezhető fel benne az a bizonyos Bock borokra jellemző karakán stílus.
A második helyen a Magnifico végzett. 100% Merlot, 10.800 palack készült belőle, az ára 17.600.- Forint a pincénél. Decis ára 2600.- Forint. Sötét, szinte fekete sűrű bor. Ízében igen határozott, egyértelmű, érett, és túlérett gyümölcsös- lekváros jegyekkel. Nagy test, nagy tannin, mindez lekerekedve szép harmóniában.
A harmadik helyen holtversenyben a Bock Cuvée ’03 és a Kékfrankos ’06 Szelekció osztozott. A Bock Cuvée egy sötét, nagy testű bor, 65% Sauvignon, 30% Franc, 5% Merlot. Száraz, érett gyümölcsös- lekváros, aszalt gyümölcsös íz mellett illatában hűs mentás aromákkal. Kerek savak, selymes tanninok, közepesen hosszú utóíz. Szintén egy kiváló bor.
A Kékfrankos Szelekció egy könnyedebb, de határozott stílusú bor, szép fajtajelleges, beérett jegyekkel. Gyümölcsös, szép savgerincű igazi vacsora bor.