Nekünk a Cirfandli jött be!

Május 13.-án rendezték meg az Aranykacsa étteremben a Pécsi Borbörzét. A Pécsi Borvidékről tizenegy borászat mutatta be borait a közönségnek. Az odalátogatók, – már aki kapott borbíráló lapot, mi nem kaptunk… - négy kategóriában értékelhették a borokat, külön megméretve a fehér, a rozé, a vörös és a desszert borokat. A felhozatal nem volt túl izgalmas, többnyire átlagos borokat kóstolhattunk. Ami nekünk a legjobban bejött, az a Cirfandli, azok közül is a késői szüretelésű, töppedt szemekből erjesztett nedű. ...

A Borturista egyértelmű győztese Szabó Zoli 2008-as késői szüretelésű Cirfandlia volt. Kellemes, intenzív illatú, főleg birs alma sajtra emlékeztető aromák, a savasság tökéletes harmóniában a cukorral, rendesen megdolgoztatja az ízlelő bimbókat, szájban betelíti az egész palettát. Nem túl szirupos, inkább gyümölcsös, hosszú lecsengésű, közepes testű, desszert bor. Amúgy a Cirfandli szinte kötelező jelleggel ott volt majd minden pécsi borászat kínálatában, és egyre jobban azt érzem, hogy kitűnő desszert bor alapanyag lehet ez a fajta, ezen a vidéken. A másik kedvencünk szintén egy édes Cirfandli volt, amit a Pécsi Püspöki Pince prezentált. A körte, őszibarack, aszalt kajszis aromák miatt valamiért az agyam mindjárt összehozta ezt az íz világot egy ropogósra sült kacsával, amit őszibarackbefőttel, és kacsa zsírban sült krumplival tálalnak, esetleg egy kis párolt káposztával…
És ha már a Cirfandlinál tartunk, azért szárazan is találtunk szép példányt belőle. A Lisicza Borászat által készített Cirfandli szép szalmasárga, jól egyben lévő, kellemes savakkal megáldott, citrusos, tartalmas íz világú, viszonylag hosszú lecsengésű, igazi kaja mellé - öblítős bor. Fűszeresebb szószokhoz, halas ételekhez, szárnyasokhoz, pulykához, tökéletes társítás lehet.
Rozé kategóriában a Lisicza Borház által készített Kékfrankos – Cabernet Sauvignon rozé tetszett a legjobban. Divatos, ropogós, nagyon illatos, élénk rozé, jól iható, kellemes savak, frissítő, nyári kiülős – beszélgetős.
Vörösbor kategóriában sajna nem találtunk kedvünkre valót.