A jelentés.

Nem volt egyszerű. De egy jó ügynök mindent megold, így szeptember 15.-én sikerült beépülnöm Napa Valley egyik legjobb, legrangosabb borászatába a Quintessába. Több nemzetközi titkosszolgálat is oda küldte emberét, így a szüreti csapat elég nemzetközire sikeredett. Az állandó amerikai illetve mexikói alkalmazottakon kívül volt két chilei ügynök, egy olasz és egy spanyol – bocsánat, katalán is. És a magyar titkosszolgálat részéről voltam jómagam. Amerikában nagy divat, hogy a borászatok a szüret idejére olyan embereket vesznek fel, akik nemrég fejezték be tanulmányaikat és égnek a vágytól, hogy valami újat tanulhassanak. Hát így jutottam be én is. A megfigyelés tárgya az volt, hogy milyen technológiai különbségek vannak egy ilyen csúcs borászatnál a hagyományos borászatokhoz képest, és hogy mitől lesz az a bor olyan jó, hogy 150 Dolláros palackáron elkeljen 80-120 ezer palack belőle minden évben. ...

BarrelArt – tárgyak boroshordóból…

Már régóta élt bennem valami visszafoghatatlan birtoklási vágy, hogy megszerezzem az első boroshordóimat. Azt, hogy mi lesz pontosan a sorsuk, akkor még nem tudtam, de éreztem, hogy kell. Csak hogy legyen. Olyan megnyugtató érzés volt rá gondolni és elképzelni őket, hogy ott állnak szépen rakatban, és várják, hogy történjen valami. Hogy pontosan mi, még ők sem tudták és én sem…

Mi lesz ebből ilyen hűvös nyár után?

Érdekesen alakul az idei év itt Napa-Sonoma borvidékén. Engem igen csak meglepett, de még a régóta itt élőket is az idei év. Kezdődött azzal, hogy márciusban valahogy nem akart véget érni az esős szezon. Kérdeztem az ittenieket, ez normális? Mondták, hogy kb. ötévente jön az El Ninjo,- ami az óceán áramlásának a megváltozásával van kapcsolatban, - de mindjárt vége! A frászt! Vagy júniusig esett, minden héten legalább két napot. Úgyhogy a locsolórendszert a szőlőben csak július legvégén kellett bekapcsolni először. ...

Még hogy magyarok mindenhol vannak?!

Hát, vannak, de nem túl sokan. Vagy nagyon jól rejtőzködnek. Az elmúlt fél évben, mióta itt élünk Sonomában a borvidék kellős közepén, próbálom felkutatni a magyarokat, akik a bor szakmában dolgoznak, nem túl nagy sikerrel, eddig még egy focicsapatot sem tudnék összehozni belőlük. De nem adom fel, keresem kutatom őket, mert valahol biztosan ott vannak, mert hogy magyarok mindenhol vannak, nemde? Ime a nyomozás eddigi eredményei...

Toscana - Szicília 1-0, egyes

Ahogy ígértem, egy kicsit jobban belemerülünk az olasz borokba, kihasználva azt, hogy itt Los Angelesben elég jó a választék az európai borokból. A helyi borklubunk annyira felfejlődött, hogy már kettő is van belőle. Az egyikkel Szicíliai borokat kóstoltunk, a másikkal Toscanaiakat. A versenyt egyértelműen Toscana nyerte, bár az is igaz, hogy a szicíliai csalódás után, már nem mertük levenni a polcról az olcsóbb illetve közepesen olcsóbb kategóriát, és majdnem mindenki 20 Dollár feletti bort hozott. Azt a tény, hogy az ár egyenes arányban van a minőséggel, nálunk az Olasz borokra 100%-osan igaz volt! Íme, a kóstolási jegyzetek: …

Kalifornia boripar kívülről és belűről

Lassan három hete, hogy én is aktív részese vagyok a nagy, amerikai „Wine Industry”-nak. Ekkor történt ugyan is, hogy végre találtam egy munkát, egy kis, családi borászatban. A neve Derbés. Gyorsan fel is költöztünk ide Észak-Kaliforniába, Los Angelesből, ahol az előző két hónapot töltöttük. Most Santa Rosa-ban tanyázunk, Russian River Valley legnagyobb városában, ami kb. egy Pécs méretű városnak felel meg. Rengeteg borászat található a környéken, nem lesz könnyű, de egyszer végig járjuk az összeset. Ha egybe veszem Napa-t és Sonomát, és miért ne tenném, hisz csak egy kis hegyvonulat választja el a kettőt egymástól, ez ma az USA legnagyobb egybefüggő borvidéke. Hallottunk már róla jót is és rosszat is, de nézzük, mi is ebből az igazság. ...

Rudherford, Napa

A nyüzsgő, Los Angelesi hetek után, jól esett, egy kis kikapcsolódás, egy kis nyugalom, ezért felautóztunk Észak-Kaliforniába, Napa-ba és Sonomába. Itt minden olyan más, gyönyörű, és csak úgy árad a nyugalom mindenfelől. Az idő kifejezetten tavaszias, a szőlők nagy része már megmetszve várja, hogy a természet megadja a jelet, és elkezdődjön újra a nagy verseny. A sorok között virágok nyílnak, a madarak meg már úgy csicseregnek, mintha tudnának valamit, amit mi nem.

Ámulva autózunk csodálva a tájat, türelmetlenül keressük azt a nekünk szimpatikus borászatot, ahová betérhetünk, és végre pohárral a kezünkben nyugtázzuk, hogy milyen jó is lesz, ha majd itt lakunk. Az út baloldalán megpillantunk egy érdekes építményt, egy félkör alakú, kövekből épített támfalat, felette kis épület, körülötte szőlők, a kapu melletti táblán pedig a név: Quintessa. Köszönet a huszonegyedik század egyik leghasznosabb találmányának, az iPhone-on mindjárt utána néztem a helynek, hogy érdemes e egyáltalán bemenni ide. A WinePh.D nevezetű alkalmazásban rákerestem a borászatra, két boruk jött fel, 92 és 93 pont, átlagár $116, ok. Gyerünk be! Nemsokára a borászat érdekes történetét hallgatjuk, miközben a festői tájban sétálgatunk a szőlőhegyen. ...

- Los Angelesi tagozatának beszámolója:

Csak hogy mi se maradjunk ki semmi jóból, gyorsan megalakítottuk a Szerdai Borklub Kedden-Los Angelesi tagozatát, és megtartottuk első hivatalos kóstolónkat, pénteken. Összesen négyen voltunk (még van hova fejlődnünk), a feladat itt is az volt, hogy Collio Orientaliból származó borokat hozzunk. Itt L.A.-ben szerencsére elég jó a felhozatal külföldi borokból, mi a BevMo-ba mentünk (ez egy borszaküzlet-lánc), hogy kiválasszunk néhány palackkal. Collio Orientaliból kb. öt félét találtunk, viszont mindegyik Pinot Grigio volt. Hármat vettünk végül, az egyik 10 Dollárba került, a másik kettő 13 körül volt. Frank Úrék egy Barolot hoztak, igaz, kicsit messzebbről, Piedmontból, de legalább vörös is volt a sorban.

Borturisták elköltöztek, de borturisták maradnak, sőt…

Igen, fogtuk magunkat és elköltöztünk. Egyelőre Los Angelesben rendeztük be a hadiszállásunkat, innen szervezzük tovább az életünket. A cél Napa, vagy Sonoma, annak is valamelyik borászata, ahol majd munkát találok, mint borász. Nekem már régóta a kedvenc régióm, kétség kívül a világ egyik legszebb helye. Bár otthon sok kritikát kap, hogy itt túl lazák a szabályok, és sok a manipuláció, és ezek a borok nem igaziak stb. Remélem, nemsokára, mint bennfentes tudok beszámolni nektek tapasztalataimról. ...

Idén boros fát hozott a Jézuska...

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánunk mindenkinek! Legyen napotok tele sok sok szeretettel, fénylő gyertyákkal, finom étellel, jó borral, és bömbölő karácsonyi zenével! Mi idén Ausztriába töltjük a karácsonyt, barátokkal, snowboardozással, főzéssel és borozással. A fánk is ebben a stílusban készült, remélem, látszik, hogy milyen sok munkánk fekszik abban, hogy megszerezzük ezt a sok karácsonyfa díszt. További fotók a galériában.